1、蒸魚(yú)
魚(yú)、蒸魚(yú)豉油、植物油、料酒、鹽、蔥、姜。
在魚(yú)身兩面都切上幾刀,均勻抹上鹽和料酒,放些姜片,腌制10分鐘。腌制好的魚(yú),擺在盤(pán)子上,放入蒸鍋,蒸15分鐘。蒸好的魚(yú)取出后鋪上蔥絲、姜絲,淋上蒸魚(yú)豉油。燒熱一勺油,澆在魚(yú)身上即可。
2、香蕉酸奶煎餅
2根香蕉(壓爛)、200g面粉、3顆蛋、280ml原味酸奶、30ml蜜糖、10g蘇打粉。
除了香蕉泥,將其他材料全部混合均勻。然后才加入香蕉泥,混勻。不粘鍋抹上一點(diǎn)牛油,倒入面糊煎至金黃即可。吃的時(shí)候覺(jué)得不夠甜可以淋上蜜糖一起吃。
3、排骨湯
番茄1個(gè)、玉米1根、小排骨150g、鹽3g。
玉米切成5cm小段、番茄切塊,備用。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯美渌畬⑿∨殴菦_干凈,再放入開(kāi)水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米,與排骨同煮20分鐘。后,放入切好塊的番茄,再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟,加入鹽調(diào)味后離火,稍稍放涼后即可食用。
扭傷腳吃什么好得快
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,蛋白質(zhì)含量多的食品有豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、干酪、雞蛋、大豆、大豆制品。
1、紅燒牛肉
牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒4支。
牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈。
炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒均勻。再加入適量開(kāi)水(水量要沒(méi)過(guò)牛肉),大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘。后加適量的糖和鹽調(diào)整味道,并開(kāi)大火把湯汁收濃。
2、豬肝粥
大米100克,豬肝150克,花生油30克,鹽7克,蔥花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克。
大米洗干凈。豬肝洗凈,切成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿。鍋內(nèi)放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子劃開(kāi),約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油。
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