步驟一：將買來的雪梨去皮然后切大片后切塊，在將雪梨切成片的時候還要做一件事情，那就是要將雪梨的芯去除，如果沒有去除雪梨芯那么煮出來的雪梨是帶又苦味的，那會影響口感。
步驟二：起鍋燒水，這里要注意的是加入的是涼白開，而不是自來水，水開后可以將準備好的冰糖放入水中，然后小火慢慢的融化。等到冰糖融化之后，將處理好的雪梨放入鍋中，之后再轉(zhuǎn)大火，煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮20分鐘就可以吃了。
1.忌脾胃虛寒者
梨子燉冰糖是一種寒性的食物，所以脾胃虛寒的患者不宜多吃。且不可大量吃，否則會加重身體的寒氣。
2.忌油膩、冰涼和辛辣食物
食用梨子燉冰糖的時候，不要再吃油膩的食物、冰涼的食物或者是辛辣的食物，這樣是很容易引起腹瀉的，腹瀉過多對身體傷害非常大，會使人虛脫。
3.糖尿病患者
梨子燉冰糖不適合那些高血糖和患有糖尿病人的人群食用，不然會讓血糖再次升高，對糖尿病病情控制也很不利，會引發(fā)多種糖尿病并發(fā)癥。
4.腸胃不好的人群
腸胃不好的人群也盡量要少食用梨子燉冰糖，因為梨子畢竟屬于寒性食物，食用梨子燉冰糖會讓腸胃更差。
5.不能跟螃蟹一起吃
雪梨不能跟螃蟹一起吃，因為本身雪梨是寒性的，螃蟹也是寒性的，兩者搭配在一起攝入的話對人體腸胃的傷害是非常之大的。
6.忌咳嗽有痰者
梨子燉冰糖對于咳嗽有痰者不宜食用。此外，對于脾虛痰濕者也要慎用。
結(jié)語：冰糖雪梨是常見的一種小吃，有很強的藥用價值，不僅能潤肺止咳，還能促進有毒物質(zhì)的排出，對于便秘也有緩解作用，此外，還有美容護膚的作用。冰糖雪梨的做法也很簡單，有需要的朋友快嘗試一下吧。
