大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且味道香甜可口，吃法也非常豐富，所以是很多人平時(shí)經(jīng)常吃的一種營(yíng)養(yǎng)食物。那么你知道大棗的吃法有哪些嗎？你知道大棗的功效與作用嗎？今天小編推薦給大家4種大棗湯助您益氣健脾，既美味又營(yíng)養(yǎng)，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
紅棗花生湯
材料：紅棗、花生、冰糖各30克。
做法：先煎花生，后加紅棗、冰糖。每天l劑，每晚睡前服，30天為一個(gè)療程。
功效：可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
大棗浮小麥湯
材料：大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克。
做法：將所有材料煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。
功效：可益氣養(yǎng)心、安神定志。適用于精神恍惚、心煩失眠。
大棗三仁雞
材料：大棗20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，雞肉200克，調(diào)料少許。
做法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時(shí)，分早、中、晚食用雞肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大棗，并喝湯。
功效：可補(bǔ)肺腎、止咳喘、益精血。適用于肺腎虛損(咳嗽氣喘、腰膝酸軟)者。
大棗韭菜粥
材料：大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克。
做法：將全蝦(不去頭及外殼)洗凈切段，大棗破開(kāi)去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。
功效：可益氣壯陽(yáng)。
注意：煎煮大棗時(shí)，可將大棗破開(kāi)，此法有利于大棗有效成分的溶出，可增加藥效2～3倍。大棗味甘，性溫，食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱，有濕熱痰熱者不宜食用。
