食雪梨的禁忌
1)梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2)梨含果酸較多,胃酸多者,不宜多食。
3)梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃。
4)血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5)梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
6)梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7)用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
冰糖銀耳燉雪梨的功效
冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺,清涼止咳的效果,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)—多酚 “梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能。”銀耳有清肺、潤肺的功效,富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳,此湯也適合孕婦飲用。
冰糖銀耳燉雪梨,養(yǎng)顏,潤肺。此款糖水做法簡單,營養(yǎng)又美味。煮多了可以放冰箱里,經(jīng)常吃有益身體。
材料
雪梨1個(gè) 銀耳2朵 冰糖6塊。
做法
1、銀耳用冷水泡軟,洗干凈,去硬蒂,撕小塊。