結(jié)腸癌病人吃什么好
目前，結(jié)腸癌在我國的發(fā)病率有增高的趨勢，其發(fā)病原因與遺傳、結(jié)腸腺瘤、息肉病、少纖維、高脂肪飲食習(xí)慣等有一定關(guān)系。
結(jié)腸癌起病隱匿，早期常無明顯的臨床表現(xiàn)，病情發(fā)展較慢，出現(xiàn)明顯的癥狀時(shí)大多已到了中晚期，死亡率僅次于肺癌和肝癌，占我國惡性腫瘤第三位。
近年各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，結(jié)腸癌發(fā)病率呈逐年上升趨勢。從流行病學(xué)的觀點(diǎn)看，結(jié)腸癌的發(fā)病和環(huán)境、生活習(xí)慣，尤其是飲食方式有關(guān)。
1.高脂肪、高蛋白、低纖維飲食所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)多，作用于大腸時(shí)間長，必然導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生率增加。
要科學(xué)飲食，講究油脂的合理配比，建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1∶1∶1。少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括豬油、牛油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等。
2.植物油與結(jié)腸癌發(fā)病雖無關(guān)聯(lián)，但要限制食用。結(jié)腸癌患者飲食中每人每日要限制在20～30克左右。
3.不吃或少吃油炸食品。油炸食品含有大量油脂且不利于消化。
4.每日補(bǔ)充膳食纖維35克以上。多吃富含膳食纖維的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。
5.用部分粗糧替代細(xì)糧。米面不宜過精，適當(dāng)多吃粗糧，如玉米、豆類等雜糧。
6.多吃新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等，以補(bǔ)充維生素E。
7.注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。多吃含硒的食物，對患者的康復(fù)很有幫助，因?yàn)槲茏柚拐＜?xì)胞變?yōu)榘┘?xì)胞，也能抑制癌細(xì)胞生長或殺傷癌細(xì)胞。
8.平時(shí)多吃抗癌果蔬，如紅薯、花菜、藍(lán)莓、獼猴桃等，還要注意營養(yǎng)，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，增加自身免疫力。膳食為主，補(bǔ)品為輔，合理進(jìn)補(bǔ)，提高患者免疫力。
9.牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)。維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細(xì)胞的影響。鈣能改變結(jié)腸黏膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。
10.結(jié)腸癌患者要常吃有抑制癌細(xì)胞作用的食物，如海參、卷心菜、芥菜、蘑菇等，癌友可自行制作海參湯。干果類食物，如芝麻、南瓜子、花生等富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有利于結(jié)腸癌患者，也應(yīng)經(jīng)常食用。
