3.加水:鍋內(nèi)加水1500ml,放入小米和玉米糝。
4.煮粥:用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時(shí)用勺子攪拌一下,避免粘住鍋底。
5.加百合:加入百合,再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。
黃精粥
原料
黃精30g、粳米100g,冰糖適量。
做法
黃精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。
用法:每日食二次,以3~5天為一療程。
功效
適用于脾胃虧虛,肢軟乏力,納差食少,胃脘隱痛,肺虛燥咳,干咳無(wú)痰等。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺。用于陰虛肺燥,咳嗽咽干,脾胃虛弱。
出處:源于《飲食辨錄》。
注意事項(xiàng)
對(duì)于平時(shí)痰濕較盛,口粘,舌苔厚膩,以及脾胃虛寒,大便泄瀉的病人,不宜選用。食用后,一旦出現(xiàn)胸滿(mǎn)氣悶時(shí),即應(yīng)停服。
配合白楊梅酒一起飲用效果更好。
疙瘩湯
做疙瘩湯時(shí),把面拌成像綠豆粒一樣大小的細(xì)粒,這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯,因?yàn)槠淙菀紫?,還暖胃,經(jīng)常腹瀉的人可以常喝。此外,感冒發(fā)燒或體質(zhì)較弱的人,在恢復(fù)期喝白面湯,有利于康復(fù)。