營養(yǎng)小秘密
香蕉、蘋果及蜂蜜含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。因此，是有效的便秘食療品，提醒一點(diǎn)，寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性強(qiáng)，會(huì)造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。
(二)1～3歲寶寶
1～3歲的寶寶進(jìn)食和消化能力已經(jīng)非常接近大人，正逐漸脫離奶制品，和家人一同出現(xiàn)在一日三餐的餐桌上。但仍有可能發(fā)生便秘，因?yàn)楹芏鄬殞毜目谖逗芴籼?，不能夠攝取足夠的膳食纖維。
怎么辦?不妨采用食療方法來為寶寶通便。很多自然食物可以用作通利大便、排除積食。如菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜、芝麻等，既養(yǎng)陰生津又潤腸通便，可使寶寶的小肚子“便”輕松
1、果仁桔皮粥
原料
甜杏仁、松子仁、芝麻各5克，鮮川桔皮10克，粳米50克，砂糖適量。
做法
將桔皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗碎，與桔皮共煎;去渣取汁，再入粳米，煮粥調(diào)糖，將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。營養(yǎng)小秘密：果仁、桔皮可清肺化痰，潤腸通便，適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿而大便秘結(jié)的寶寶。
2、拔絲香蕉
原料
鮮玫瑰花1朵，香蕉200克，雞蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等配料適量。
做法
香蕉去皮后切滾刀塊;玫瑰花洗凈，切絲;雞蛋打入碗中，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)糊，芝麻炒熟;花生油五成熱時(shí)，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色撈出;鍋內(nèi)留底油，放入白糖，炒至黃色，下入香蕉塊;翻炒裹勻，撒上芝麻裝盤，再撒上玫瑰花絲即可。
營養(yǎng)小秘密
香蕉是眾所周知的潤腸通便食品，如果以軟炸、拔絲的烹調(diào)的方式做熟，更能調(diào)動(dòng)寶寶的食欲，可達(dá)到生津潤腸，治療腸燥而引起的便秘。
