3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn)，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。
5、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
牛奶枸杞燉銀耳
材料
銀耳30G，枸杞適量，白糖或蜂蜜或原味不放適量，牛奶1盒，水1升。
做法
1、晚上的行動：銀耳提泡發(fā)上燉鍋大伙燉開轉(zhuǎn)小火
2、早上的功課：灑適量枸杞繼續(xù)大伙燉10分鐘
3、食用前加牛奶稍加攪拌 蜂蜜調(diào)味 你就可以享用了。
小訣竅
1、牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒。
2、枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
3、就算不放白糖和蜂蜜，原味得口感也是相當(dāng)?shù)暮脋!
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款銀耳的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?銀耳營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
