小白菜怎么做好吃 健康綠色的吃法(2)

  做法

  1.小白菜清洗干凈,切成3公分長的段,再將葉及梗分開;

小白菜清洗干凈,切成3公分長的段,再將葉及梗分開

  2.油豆腐稍沖洗后,分別切成8小塊;

  3.鍋中倒入20克油燒熱,放入蒜末炒香;

  4.繼續(xù)放入小白菜梗炒勻,再放入所有的調(diào)味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開,改用小火繼續(xù)煮;

  5.待湯汁剩1/3杯時(shí),放入小白菜葉炒軟;

  6.后放入水及淀粉勾芡即可。

  新鮮口味-豆皮小白菜卷

  材料:小白菜,豆皮,韭菜,鹽,蔥末,姜末,雞粉。

  做法

  1.小白菜洗凈在開水中燙一下,然后切碎。

小白菜洗凈在開水中燙一下,然后切碎

  2.豆皮切成巴掌大小的方塊。

  3.把切碎的小白菜直接放入鍋中炒干水分,盛出來,然后在鍋里加入油,用蔥末,姜末爆香,放入炒干的小白菜,加鹽,翻炒入味即可。

  4.將炒過的小白菜卷入豆皮中,用燙軟的韭菜系住即可。小訣竅喜歡吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

  香菇小白菜瘦肉粥

  材料:大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小塊,淀粉鹽料酒適量。

  做法

  1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。

  2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中,按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把腌好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻,加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味,攪拌均勻即可切斷電源小訣竅把大米提前浸泡,煮粥的時(shí)間就會(huì)大大縮短。 肉用開水燙一下再下鍋,有去腥效果。這樣煮出粥的顏色也好看。 加入小白菜后不要再蓋蓋子。加蓋后容易使菜變黃。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹小白菜怎么做好吃的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,小白菜的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

小白菜的做法 小白菜的功效 小白菜的營養(yǎng)價(jià)值 
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