蠔油生菜的做法 經(jīng)典粵菜給您廣東風(fēng)味

  蠔油生菜是一款的廣東菜,一般以蠔油,生菜為主要原料制成。蠔油生菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素A ,胡蘿卜素,核黃素,尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款蠔油生菜的美味食譜吧。

  蠔油生菜

  材料

  生菜,蠔油,鹽巴,白糖,醬油。

蠔油生菜的制作方法

  做法

  1、生菜擇去老葉,清洗干凈。

  2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。

  3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

  4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

  小訣竅

  1、生菜無論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng),這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起來會(huì)比刀切的脆。

  3、將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

常食可有利于女性保持苗條的身材

  家常蠔油生菜

  材料

  生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油。

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