豬蹄湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，一般是以豬蹄為主要原料，在配以其他營(yíng)養(yǎng)食材制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的膠原蛋白，維生素，蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)。具有催乳，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)發(fā)育等作用。下面小編就為大家介紹幾款豬蹄湯的美味食譜吧。
花生豬蹄湯
材料
豬蹄，花生，姜，料酒，鹽。
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗凈。
2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。
3、湯鍋加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。
4、放入花生、姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)半小時(shí)左右。
5、出鍋前放適量鹽調(diào)勻即可。
豬蹄蘿卜湯
材料
豬蹄一只，蘿卜200克，蔥10克，姜10克，枸杞8顆，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、豬蹄洗凈后，切小塊。
2、下鍋焯水。
3、將焯好的豬蹄取出。
