紅豆也是生活中常見(jiàn)的一種豆類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深受人們的喜愛(ài)，有清心養(yǎng)神健脾養(yǎng)胃的功效，在炎熱的夏季如果能夠熬上一杯紅豆糖水的話，還可以有效地幫助我們降溫解渴，而對(duì)女性滋補(bǔ)身體也有很大的功效，那么下面就一起來(lái)看看怎樣做出美味的紅豆糖水吧。
紅豆糖水雖然作為普通的一種甜品，但現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越容易受到人們的喜愛(ài)，因?yàn)樗粌H味道香甜而且紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在夏季冰凍過(guò)的紅豆糖水，口感更是令人難以忘記。
紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G。
做法
1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時(shí)。
2.煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。
3.煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，后才用大火煲大概半小時(shí)。
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
注意
1、紅豆不必浸太久，多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。
3、冰糖要在后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。
