墨魚的家常做法 昂貴卻滋補的食譜

  墨魚是我們經(jīng)常食用的一種食用菌,它不僅有很高的食用價值,還有很高的藥用價值,非常受到人們的喜歡。那么你知道墨魚到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?下面就讓小編帶著大家一起來看看墨魚的做法吧。

  墨魚炒西蘭花

  墨魚炒西蘭花的做法

  1.新鮮的墨魚去骨、去內臟,剝去表面黑魚,洗凈。墨魚頭剁去,另行處理。

新鮮的墨魚去骨

  2.在墨魚內面用刀交叉斜切、起花,切成小長方塊。

  3.將菜花摘小朵,放在鹽水里浸泡幾分鐘, 洗凈。

  4.鍋內加清水燒沸,投入墨魚快速汆燙撈出。

  5.炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒。

  6.同時,這邊鍋里灼燙西蘭花。

  7.把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中,加入鹽、味精、淀粉水快速翻炒均勻,起鍋。

  營養(yǎng)功效

  1、菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,可預防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外,更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。

  2、墨魚具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經(jīng)、止帶之功效。

  香菇黑耳墨魚湯

香菇黑耳墨魚湯

  1.墨魚干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發(fā)備用。

  2.把泡發(fā)的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。

  3.將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來,再去骨和內臟并洗干凈。

  4.鍋內加足清水,放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同燉20分鐘,調味即可。

墨魚的做法 墨魚的家常做法 墨魚的營養(yǎng)價值 
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