普洱茶餅 教你自制普洱茶餅

  普洱茶餅是人們喜愛吃的食物之一,普洱茶餅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,所包含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處,那么你知道普洱茶餅怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款非常好吃的普洱茶餅做法,希望大家喜歡。

  抹茶餅

普洱茶餅是人們喜愛吃的食物之一,普洱茶餅味道鮮美

  材料材料A

  糯米粉100g,太白粉18g,水130㏄。

  材料B

  細(xì)砂糖60g,水麥芽20g,抹茶粉2g。

  材料C

  太白粉適量,直徑7㎝圓???個(gè)。

  材料D

  豆沙餡60g,甘露栗子30g。

  做法

  1.將豆沙餡與切成小丁的甘露栗子混合均勻,分成數(shù)等分備用。

  2.將材料A放入鍋中,用小火加熱,不停攪拌至呈稠狀時(shí),加入細(xì)砂糖繼續(xù)攪拌,至水分蒸發(fā)變更黏稠時(shí),加入水麥芽后熄火,再加入以少許水調(diào)勻的抹茶粉,攪拌至全部呈透明具有Q韌黏性為止。

將豆沙餡與切成小丁的甘露栗子混合均勻,分成數(shù)等分備用

  3.將作法2的材料移入鋪滿太粉的平盤上,上面再撒上一層太白粉,用手按平成約0.8㎝厚,即可用圓模框壓出圓形的餅片。

  4.將作法1的豆沙栗子餡分別置于每張餅片的中央,對(duì)折餅皮即可。

普洱茶餅怎么做 普洱茶餅的做法 普洱茶餅的功效 
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