米飯是我國的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在它的做法有很多，不是只是像之前單一的一碗米飯和幾樣菜了。烤肉拌飯就是其中很新穎的一種，可以單單只是用烤肉制作，也可以搭配其它果蔬，真可謂是營養(yǎng)均衡。朋友們想知道烤肉拌飯?jiān)趺醋?/a>嗎?下面就為大家介紹烤肉拌飯的做法。
做法一
材料：肉，烤肉腌料，鹽，水，黃瓜，生菜，香菜，米飯。
做法
1.做之前可以先將肉切片腌制一晚，然后放在冰箱里冷藏。
2.這樣就可以直接取出來放在烤箱中烤制了，鋪平放在烤盤上，烤箱預(yù)熱后，上下火230度烤20分鐘。
3.烤好取出再切成大小相等的小丁。
4.再將黃瓜洗凈切絲，生菜洗凈切小塊，香菜洗凈切碎。
5.事先準(zhǔn)備好米飯，上面鋪上切好的各種料。
6.注意(不要盛太滿哦，會不好拌)。
7.把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦。
做法二
材料：肉，烤肉腌料，蔥姜蒜，杏鮑菇，生菜，沙拉，米飯。
做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將肉切片，放入蔥段、姜片、烤肉料(料中鹽和各種調(diào)料己配全)。
3.放入植物油和一點(diǎn)點(diǎn)蠔油，多了容易糊鍋。拌勻腌制一會。
4.將杏鮑菇切絲，做好準(zhǔn)備。
5.將烤盤內(nèi)放入植物油燒熱。
6.將肉片均勻擺在烤盤上，也可以像炒菜一樣翻炒，中火即可。
7.過幾分鐘可以將蔥姜夾出，棄之。
8.另起鍋，加入適量植物油，油熱后直接放入杏鮑菇小火翻炒，這樣統(tǒng)籌安排多好，它倆在鍋里的時候，我也沒閑著，削果皮，切水果。
9.肉片翻炒熟了即盛出，杏鮑菇炒稍焦熟后，放入經(jīng)典辣椒醬(其實(shí)就是自己做的牛肉辣椒醬)，放其他的醬可以的，出鍋時如果有芝麻和孜然可以灑點(diǎn)。
10.這邊米飯盛上，沙拉拌上，蒜片切片讓其氧化，擠點(diǎn)辣椒醬一拌，可口的烤肉拌飯得了。
做法三
材料：雞胸肉，烤肉腌料，鹽，水，黃瓜，生菜，香菜，米飯。
做法
1.雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥腌10分鐘左右，穿上烤箱里的大棍子、可以轉(zhuǎn)著烤的那種。
2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香。
3.在雞胸肉上刷好油、放入預(yù)熱好的烤箱。
4.用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續(xù)刷油。
5.考好的肉切開看看里面是否熟了、喜歡吃烤焦一點(diǎn)的、可以烤制時間長一點(diǎn)。
6.將準(zhǔn)備好的豆芽用水焯一下備用、煎一只蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯。
7.在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥。
