燉雞湯 這樣做既簡(jiǎn)單又美味

  燉雞湯是人們喜愛喝的一種滋補(bǔ)湯,價(jià)格便宜,滋補(bǔ)效果有很好,很適合日常滋補(bǔ),雞湯中有人體生長(zhǎng)的必要元素,所以大姐可以多喝點(diǎn)雞湯,燉雞湯的做法有很多,不知道大家知道多少?怎么燉雞湯好喝呢?下面小編就為大家介紹一下燉雞湯的做法大全吧。

  電鍋燉雞湯

  材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊、紅棗3 顆、香菇5 個(gè)、姜片1片、水適量。

  做法

  1.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開。

  2.電飯鍋里放2杯水的量。

  3.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片。

  4.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。

  蘿卜燉雞湯

  材料:土雞1/4只,白蘿卜300公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙。

材料:土雞1/4只,白蘿卜300公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙

  做法

  1.土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

  2.白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

  3.老姜去皮切片;青蔥切段,備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起即可。

  花菇燉雞湯

  材料:雞1只(好是土雞),花菇10朵,生姜,蔥,料酒,鹽。

  做法

  1、雞清洗處理干凈。

  2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)。

  3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。

  4、放入姜片和蔥段。

  5、倒入少許料酒。

  6、倒入泡花菇的水。

  7、放入泡發(fā)好的花菇。

  8、大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

  9、待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調(diào)味即可。

  鮮奶燉雞湯

  材料:用料土雞600克,鮮奶1000毫升,高湯1000毫升,紅棗5顆,姜、精鹽各適量。

  做法

  1、土雞洗凈切塊,入沸水中汆燙一下。姜切片。

  2、湯鍋內(nèi)倒入高湯、鮮奶,放入土雞塊、紅棗及姜片,大火煮開后加鍋蓋,改小火煮2小時(shí),起鍋前加入精鹽調(diào)味即可。

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