萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知，清熱去火、富含豐富的維生素與礦物質(zhì)、對(duì)身體有滋補(bǔ)作用，老少皆宜。那么大家知道涼拌萵筍絲的做法嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于萵筍的做法大全方面的知識(shí)?！ ?/p>
涼拌萵筍絲的做法很簡(jiǎn)單，我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
材料
萵筍1根、姜1塊、蒜1顆、蔥2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。
做法
1、準(zhǔn)備食材萵筍、蔥、花椒粒、姜、蒜。
2、萵筍洗凈切絲。這里面我要告訴大家一個(gè)小技巧，就是萵筍切絲之前要用熱水稍微的過(guò)一遍好。
3、姜和蒜切成末，蔥切成蔥花。
4、萵筍用鹽腌5分鐘，然后用清水洗一遍、擠出多余水分。
5、放入辣椒油。
6、將姜末蒜末、蔥花、食鹽、花椒粒、醋、白糖放在上面?？粗媸呛芎每矗滩蛔〉亩枷氤粤?。
7、油燒熱后淋上去。
做法二
用料
萵筍、生抽、涼拌醋、糖、雞精、鹽、香油、大蒜、花椒。
做法
1、萵筍去皮擦絲備用。
2、大蒜切末，加生抽、涼拌醋。
3、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、鹽、雞精、香油調(diào)勻浸泡幾分鐘。
4、熱鍋燒熱一點(diǎn)沙拉油。
5、爆香少許花椒，瀝出花椒。
6、萵筍絲澆上調(diào)味汁和熱的花椒油拌均即可。
做法三
主料
萵筍(1根)、紅辣椒絲(若干)。
做法
1、萵筍1根。
2、削皮洗凈，刨絲。
3、萵筍絲放入大容器里，放入半勺鹽。
4、放入半勺雞精。
5、放入半勺白糖。
6、1勺香醋。
7、放入1勺香油。
8、充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
做法四
主料
萵筍300g、紅椒1個(gè)、蒜蓉3g、香油適量、鹽適量、醋適量、味精適量、白糖適量。
步驟
1、備齊材料。
2、鍋燒開(kāi)水放點(diǎn)鹽。
3、放備好的萵筍和紅椒絲焯水，控干水備用。
