蘿卜的種類有很多，它們都有各自的特色，但是口感都是清脆香甜的，用蘿卜做涼菜適合不過(guò)了，涼拌蘿卜能夠很好地將其本身的口味突出，且做法很省事。朋友們想知道蘿卜絲怎么做好吃及涼拌蘿卜絲的做法大全嗎?下面就為大家介紹涼拌蘿卜絲的做法。
涼拌蘿卜絲這道菜的口感很是清脆爽口，且蘿卜很適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)食用，它有潤(rùn)肺、通氣的效果，下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
適量的蔥花，大蘿卜，鹽，白醋，香油，糖，姜粒，蒜茸。
做法
1. 白蘿卜擦絲，撒鹽，拌勻。
2. 半個(gè)小時(shí)后蘿卜出水，將水?dāng)D干。
3. 放入一點(diǎn)姜粒，蒜茸，白醋 ，糖，拌勻。撒上蔥花潤(rùn)色。
做法二
材料
白蘿卜一根，蒜苗，鹽，芝麻油，辣椒油，白糖，醋。
做法
1.蘿卜切細(xì)。
2.用鹽腌10多分鐘。
3.擠出苦水，再用清水洗兩次擠干。
4.放所有調(diào)料拌勻即可小訣竅涼拌蘿卜可以通氣，蒜苗嘛吃了也健康，吃了記得刷牙哦。
做法三
材料
紅心蘿卜1個(gè)，白糖2勺，白醋2勺，香油，鹽，味精。
做法
1、蘿卜切絲后用鹽抓一下，去除里面的多余水分。
2、放白糖、白醋、香油適量、味精一起拌勻就可以。
小訣竅
因?yàn)樘}卜事先用鹽去除多余的水分，在拌的時(shí)候好不要在放了。
做法四
材料
白蘿卜小半截切細(xì)絲，蔥花少許，蝦皮少許。
做法
1.蘿卜絲里加一些鹽，腌一下，然后擠掉多余水分，盡量擠的干一些。
2.鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油，然后下蔥花和蝦皮，香味出來(lái)就可以了。
3.把熬的蔥油倒進(jìn)蘿卜絲，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖調(diào)味就可以了。
做法五
材料
海蜇，蘿卜。
調(diào)料
蔥油、香油、白砂糖、鹽、白胡椒、雞精。
