吃過拔絲香蕉的人一定都還對(duì)它記憶猶新吧，那種甜甜黏黏的感覺真是美妙。香蕉是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的熱帶水果，被人了解多的功效就是能減肥，很多想瘦身的朋友都比較喜歡香蕉。想知道拔絲香蕉的做法以及香蕉做法嗎?那就一起來看看吧。
做法一
材料
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、雞蛋清60克。
做法
1、將香蕉剝?nèi)テ?，切成滾刀塊，放在面粉上滾蘸一層。
2、把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊。
3、把植物油倒入炒勺內(nèi)，在旺火上燒7～8成熱。
4、把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個(gè)一個(gè)地放入油中浸炸。
5、炸到淺黃色后，撈出控凈油。
6、炒勺留點(diǎn)底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡。
7、后顏色加深，可以拔絲時(shí)，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻。
8、盛入預(yù)先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。
做法二
材料
食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、淀粉50克。
做法
1.香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內(nèi)，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊。
2.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，將香蕉逐個(gè)掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油。
3.將鍋洗凈加少許清水和白糖，炒至汁變黃起小泡時(shí)，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可。
注意
外脆里嫩，甜糯可口。為使得香蕉外皮更脆，也可復(fù)炸一遍。
做法三
主料
香蕉。
配料
芝麻、雞蛋、淀粉、面粉。
調(diào)料
白糖。
做法
1、先將香蕉剝皮切段拍面粉，蘸上雞蛋清和淀粉拌的糊，下入油鍋炸成金黃色時(shí)撈出，控油。
2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔絲時(shí)放入炸好的香蕉攪拌均勻出勺裝盒，撒上芝麻即可。
做法四
材料
香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。
做法
1、把香蕉切成滾刀狀?！?/p>
2、把香蕉塊均勻的裹上淀粉。
3、用面粉蛋清和少許淀粉調(diào)成的糊。
4、把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸。
