3、鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續(xù)開蓋將蘿卜煮熟。
4、調(diào)小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘。
5、放入粉絲，繼續(xù)煮兩三分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1、煮蘿卜時開蓋煮可去除蘿卜異味，煮沸時加鹽也是為了去除蘿卜異味。
2、吃時可加香菜、醋、胡椒粉調(diào)味。
做法五
材料
一根新鮮的大蔥、羊排500克、白蘿卜1個、桂皮、八角、草果、姜、山楂、白酒、鹽、雞精少許。
做法
1、先將羊排洗凈切小塊，放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、蘿卜去皮切粗條。
3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。
4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。
5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開水、白酒上汽后壓30分鐘。
6、開蓋加入蘿卜，蓋上蓋(不用壓氣閥)煮10分鐘，放少許鹽、雞精調(diào)味，撒香蔥即可。
做法六
主料
羊排400克，白蘿卜300克，香菜10克。
調(diào)料
醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克。
做法
1.羊排切成段，用醬油、紹酒浸入味。
2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調(diào)味。
小訣竅
此湯具有開胃健脾的作用。
食物相克
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的羊排燉蘿卜的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道怎樣制作羊排燉蘿卜了吧，這道菜里的食材都是很滋補(bǔ)的，在這個季節(jié)是很適宜適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┑?。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
