花膠煲雞是非常有營(yíng)養(yǎng)的湯品，大家都知道雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體生長(zhǎng)所必須的，長(zhǎng)身體的小孩和老人可以多吃一點(diǎn)哦，那么大家知道花膠煲雞的做法嗎?花膠煲雞怎么做呢?下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的功效吧。
花膠煲雞的做法有很多，味道鮮美的花膠煲雞功效也很強(qiáng)大，對(duì)人體非常的好，下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的做法吧。
花膠煲雞
材料
花膠200G，雞一只。
做法
1.雞去除雞胸肉、雞頭后，把余下的斬塊，焯掉血水。
2.花膠泡十二小時(shí)，用蔥姜水煮過(guò)，切塊，和焯過(guò)的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時(shí)，此湯美容養(yǎng)顏。
花膠煲雞湯
材料
花膠，雞塊，姜片。
做法
1.花膠洗凈用冷水浸泡一晚。
2.切凈雞塊，泡好的花膠(有點(diǎn)像腐竹哦!)，姜片。
3.冷水下電紫砂鍋，大火2小時(shí)，煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來(lái)的是雞皮和雞油，我嫌油膩喝之前弄掉了。
花膠雞湯
材料
母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
做法
1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時(shí)。
2、雞肉用水清洗。
3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
4、大火燒開(kāi)，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，出鍋前撒入蔥花即可。
花膠燉烏雞
材料
烏雞半只，魚(yú)膠(如圖2，我下了15片左右)，紅棗，枸杞，鹽少許。
做法
1、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中;
2、將魚(yú)膠、紅棗、枸杞一同放入;
3、天際隔水燉，慢燉，5個(gè)小時(shí)。燉好就出鍋啦!小訣竅因?yàn)槲沂呛懿幌矚g魚(yú)膠的味道的，可家里的魚(yú)膠是比較好的，肯定不能浪費(fèi)。和烏雞一起燉湯，就可以很大程度得掩蓋魚(yú)膠的那股味道。不怕魚(yú)膠那股味道的朋友可以多下一些魚(yú)膠，依個(gè)人口味。
花膠蟲(chóng)草花燉雞
材料
花膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲(chóng)草花，冬菇，姜片4、5片。
做法
1.花膠好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦)。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水，然后切成一段段。
