人的想象力是無窮的，尤其是在美食這里能體現(xiàn)。拿栗子來舉例，人們通常都是吃糖炒栗子，水煮栗子，栗子燒肉等等，但栗子蛋糕你們都吃過嗎？想知道栗子的做法以及栗子怎么做嗎？那就一起來看看吧。
栗子蛋糕當(dāng)然是離不開栗子的，要做栗子蛋糕的話，首先就是要把新鮮的栗子肉給準(zhǔn)備好，下面就仔細(xì)來介紹栗子蛋糕的做法。
方法一
材料
新鮮板栗200g，鮮奶油250ml，8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)，可可粉適量，堅(jiān)果適量。
做法
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切兩半，放進(jìn)微波爐叮2分鐘，殼和肉就會分離。
2.剝好的栗子肉蒸熟或煮熟，分兩份，大約2比1，小份切碎。
3.大份加水?dāng)嚧虺赡唷?/p>
4.然后就是打發(fā)鮮奶油，鮮奶油打發(fā)后加栗子泥繼續(xù)攪打均勻，覺得不夠甜可以根據(jù)個(gè)人口味添加糖分就可以。
5.戚風(fēng)蛋糕橫切成兩片，下面一片抹一層奶油，并鋪上切碎的栗子肉。
6.蓋上上片，用鮮奶油將表面覆蓋抹勻。
7.把剩下的奶油裝進(jìn)裱花袋，用太陽花嘴擠出平行線，篩上一層可可粉，再在奶油條中間的縫隙撒上堅(jiān)果碎。
方法二
材料
蛋8個(gè)，糖，純牛奶油，低粉，栗蓉100克。
做法
1.蛋黃加糖打散。
2.加入牛奶混合。
3.篩入低粉，加入栗蓉。
4.混合干性蛋白。
5.入模，1個(gè)8寸，1個(gè)5寸，4個(gè)小紙杯。
6.中下層150度60分鐘，倒扣，涼后脫模，分3片。
7.淡奶油依次加奶粉。
8.加軟化的黃油。
9.加栗蓉進(jìn)行打發(fā)。
10.先取一片，刷酒糖液，擠上一層栗蓉奶油。
11.灑糖漬栗子碎。
12.蓋上一片刷了酒糖液的蛋糕片。
13.繼續(xù)抹上一層栗蓉奶油。
14.灑糖漬栗子碎。
15.后蓋上第3片刷了酒糖液的蛋糕片，擠上奶油霜。
16.擺上心形黑白巧克力片，巧克力生日牌，糖漬栗子，灑糖粉和各種有色糖花。
方法三
制作蛋白球
1.打發(fā)
將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖
將細(xì)砂糖放進(jìn)去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
