冬季養(yǎng)生湯大全 常喝它暖身抗寒效果驚人(10)

  5、紫菜胡蘿卜湯

  材料

  紫菜15克、胡蘿卜1根。

  做法

  紫菜15克用清水浸泡,胡蘿卜1根切片待用;放入食用油燒熱,放入切成片的胡蘿卜炒8~10分鐘,加水適量,文火燉煮10分鐘;出鍋前放入紫菜,加入適量鹽即食。

  功效

  紫菜性味甘,咸;寒;歸肺、脾、膀胱經(jīng),可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛引起的耳鳴等。紫菜胡蘿卜湯,不僅美味健康,更有補(bǔ)腎的效果哦。本湯富含維生素,長(zhǎng)期食用,可改善聽力。

  6、黃芪燉水魚

  材料

  黃芪30克(中藥店有售)、水魚半只(約200克)、豬瘦肉100克、生姜3片。

  做法

  各物分別洗凈。黃芪稍浸泡;水魚、豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

  7、黑豆豬肚湯

  材料

  黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20g、豬肚1個(gè)。

  做法

  先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈的紗布包裹好,豬肚清洗干凈,去除異味;將紗布包和豬肚子一起放入鍋?zhàn)永?,加入適量的水燉熟,加入鹽調(diào)味即可。

  功效

  補(bǔ)虛損、健脾胃。這是一道宜腎食譜!

  8、清燉羊肉湯

  材料

  羊肉500克,紅尖椒100克,生姜、大蒜適量,生抽、食鹽、食用油適量。

  做法

  將羊肉洗凈后,鍋中放水,放入羊肉后將羊肉燉熟,撈出放涼后切片備用,燉羊肉湯留著備用;將紅尖椒洗凈后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮備用。

  鍋中下油,放進(jìn)蒜、姜、蒜瓣炒香,放進(jìn)羊肉炒勻,淋上生抽,放點(diǎn)鹽炒一分鐘后移入燉鍋中;將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中,大火繼續(xù)煮十分鐘,將辣味和蒜味燉入羊肉中,再加一點(diǎn)食鹽調(diào)味后即可飲用。

  功效

  羊肉具有“暖中補(bǔ)虛,開胃健力,滋腎氣,養(yǎng)肝明目,健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效,凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

  9、山藥木耳排骨湯

  材料

  山藥400克,豬小排500克,干木耳100克,生姜1塊,枸杞5克,食鹽、料酒、水適量。

  做法

  豬小排洗凈后斬塊,鍋中放水并加入一小勺料酒,放入豬小排后大火煮開,豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊,山藥去皮洗凈后切滾刀塊,生姜切片,枸杞?jīng)_洗干凈后備用。

  將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中,加姜片后倒水,水需沒(méi)過(guò)所有食材,開大火煮15分鐘,上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火,撒入枸杞后燜一會(huì)兒,加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

  功效

  山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精,用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過(guò)多等。山藥被認(rèn)為特別適合在冬季食用,中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎,黑色食物具有補(bǔ)腎的功效,而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺,更可補(bǔ)腎,是個(gè)另類而獨(dú)特的寶貝。

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