冬季天氣寒冷，我們在飲食上主要以驅(qū)寒保暖的養(yǎng)生方法為主，而冬季煲湯喝就是非常不錯的選擇，煲湯喝非常滋補(bǔ)身體，而且能起到很好的驅(qū)寒作用，那么大家知道冬季養(yǎng)生湯食譜嗎?冬季養(yǎng)生湯怎么做呢?下面小編就為大家介紹一下冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜吧。
冬季養(yǎng)生湯的做法有很多，不同的做法味道不同，但是功效都大致一樣，都能起到很好的驅(qū)寒保暖作用，下面我們就一起來看看吧。
干貝白菜煲湯
材料
干貝、白菜心、火腿、海米、鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油。
做法
1.將白菜心洗凈切成片，蔥姜洗凈分別切成段和片。
2.在鍋中倒入油，等油熱之后，放入蔥段、姜片炒出香味，倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開后倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。
小訣竅特點
鮮香味濃，營養(yǎng)豐富。
枸杞雪梨煲湯
材料
枸杞100克，雪梨3-4個，冰糖50克。
做法
1.將雪梨洗凈去皮，切成小塊。
2.在鍋中倒入水，把水煮沸，煮沸后加入雪梨塊和枸杞，用小火燜3-5分鐘后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
五行蔬菜煲湯
材料
紅蘿卜60公克，白蘿卜100公克，牛蒡100公克，干香菇3朵，白蘿卜葉50公克，水700㏄，鹽1小匙。
做法
1.將紅、白蘿卜去頭部帶皮洗凈，切小塊;牛蒡帶皮洗凈切片，備用。
2.干香菇泡軟瀝干水分;白蘿卜葉洗凈切粗片，備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
山藥燉鴨
材料
鴨，山藥，紅棗，枸杞，蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法
將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。
鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
四紅湯
材料
紅小豆、紅棗、花生仁、紅糖。
做法
1.紅豆洗凈，清水浸泡1小時。
2.紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。
