手撕包菜
材料
牛心包菜撕成塊塊，辣椒干，花椒，蔥段，蒜，糖，少許豉油，鹽。
做法
1、包菜綽水。
2、油燒熱，下配料煸炒出香味，放包菜，略放鹽、糖，淋上少許豉油即可出鍋。
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個(gè)300克，花椒5克，辣椒干5個(gè)，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)。
做法
1.準(zhǔn)備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開后，倒入圓白菜焯熟。
2.將焯熟的圓白菜取出后，放入冷水中投涼。
3.準(zhǔn)備醋，生抽，白糖的調(diào)味汁，以及水淀粉。
4.鍋中放入少許油，倒入花椒。
5.小火炸香后，取出花椒粒。
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后。
7.倒入圓白菜。
8.倒入調(diào)味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
醋蓮白
材料
半個(gè)蓮白，手撕，4片姜，2只干辣椒，去籽，1茶匙糖，1茶匙醋，1/2茶匙鹽，2湯匙油菜籽油。
做法
1、鍋中加入油直中火，煸香生姜和辣椒，約1分鐘。
2、將火調(diào)高，加入蓮白，煸炒約2分鐘。
3、加糖，鹽和一半的醋，炒約1分鐘。
4、后加入剩余的醋。即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛心菜的做法大全全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的牛心菜佳肴了吧，牛心菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，大家可以多吃一點(diǎn)，滋補(bǔ)身體。
