馕坑烤肉是新疆人們喜愛吃的一種美味,它的味道鮮美,色澤鮮艷,口感外酥里嫩,是色香味俱佳的美味佳肴,那么大家知道新疆馕坑烤肉做法嗎?馕坑烤肉怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下馕坑烤肉的配方吧。
馕坑烤肉怎么做好吃呢?制作馕坑烤肉有什么秘訣嗎?下面大家就一起來看看如何烤出美味可口的馕坑烤肉吧。
做法一
材料
五花肉,蒜瓣,料酒,老抽,鹽,糖,燒烤料,辣椒粉,孜然,花生油。
做法
1、五花切小塊,用料酒、老抽、鹽、糖、花生油、燒烤料一切腌制15-30分鐘。
2、烤箱180度預(yù)熱,用竹簽把肉塊和蒜瓣串好,在烤架上碼放好,再刷上一層油,烤10-15分鐘(肉塊小的話,時(shí)間可以適當(dāng)減少)即可。
小訣竅
1、吃的時(shí)候再撒上點(diǎn)燒烤料或者黑胡椒。
2、用羊肉、牛肉更好吃啊!
做法二
材料
伊利肉串,燒烤醬,辣椒粉,孜然粉。
做法
1.先把伊利肉串從冰箱里拿出來解凍,再另外根據(jù)自己喜好加一些調(diào)料味下,繼續(xù)味下,擺在烤架上。
2.上下管加熱,170度烤10分鐘,再拿出來翻面,再10分就ok了。
做法三
材料
豬肉1塊,韓國烤肉醬,姜,蔥,醬油,鹽,味精。
做法
1、將豬肉切片,然后用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個(gè)碗里。
2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然后用力抓均勻,腌4個(gè)小時(shí)。
3、取出腌好的肉,加入韓國辣椒面,加入買來的韓國烤肉調(diào)料,抓均勻,繼續(xù)腌制8小時(shí)以上,好是一個(gè)晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的時(shí)候好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。