韓國辣白菜的制作方法 教你在家自制辣白菜

  每當(dāng)看到韓劇中的辣白菜就很好奇,韓國辣白菜的制作方法是什么呢?正宗韓國辣白菜是什么味道的呢?韓國辣白菜制作過程很麻煩嗎?下面就來看一下韓國辣白菜的制作方法,了解一下它的做法。

  韓國辣白菜辣、甜、香、脆,深受人們的喜歡,下文中是小編整理的一些韓國辣白菜的做法,一起來看一下吧。

  韓國辣白菜做法一

  材料

  大白菜1個,粗鹽,大蔥1根,香蔥2根,黃瓜1根,胡蘿卜1根,梨1個,洋蔥1個,大蒜1個,姜1個,韓國辣椒粉,鹽,糖,魚露,蝦醬,雞精。

大白菜1個,粗鹽,大蔥1根,香蔥2根

  做法

  1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半,加粗鹽(在市場雜貨店有)。把每一層葉子都抹上,腌8—10小時后洗凈鹽抓干水。

  2、將清洗干凈的蔥切成片,并將香蔥切成段狀;黃瓜和胡蘿卜各自切成絲,并將梨、洋蔥切成絲。同時大蒜做成蒜泥,生姜切成絲狀。

  3、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻后,加入韓國辣椒醬拌勻(這個咸辣度自己掌握)。

  4、然后戴上一次性手套,把每一片白菜葉子抹上醬料。

  5、后放入密封盒中,放冰箱冷藏五天時吃味道好。

  韓國辣白菜做法二

  材料

  用料

  1、大白菜一顆。

  2、大蒜2顆,可根據(jù)個人口味來,生姜3塊并切成碎末狀,蘋果、梨、洋蔥各1個,用打汁機(jī)打成糊狀。

大蒜2顆,可根據(jù)個人口味來,生姜3塊并切成碎末狀

  3、新鮮小蔥4棵切一寸長段。

  調(diào)料

  鹽(適量,可根據(jù)個人口味調(diào)整)、辣椒粉(要用韓國粗辣椒碎, 約5湯匙)、魚露(2湯匙,主要起發(fā)酵作用)、糖適量(約2湯匙白糖, 加1湯匙糖粉),小魚干40到50個。

  做法

  1、新鮮大白菜洗干凈,瀝水一個小時,一顆菜一分為二,撒適量鹽(好是顆粒海鹽),每片葉子上要均勻。鹽的多少可根據(jù)口味酌情加入。撒完鹽后靜置2天。然后用清水把鹽分沖干凈,瀝干。

正宗韓國辣白菜 韓國辣白菜 韓國辣白菜的制作方法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...