蘑菇三鮮湯是一道非常簡單的家常菜肴，制作好的蘑菇三鮮湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，多吃對人體有非常大的好處，那么大家知道蘑菇三鮮湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下蘑菇三鮮湯怎么做比較好吃吧。
蘑菇三鮮湯的做法很簡單，非常適合在家制作，下面大家就一起來看看如何制作出美味的蘑菇三鮮湯吧。
做法一
材料
馬豆100g，馬鈴薯900g，杏鮑菇、螃蟹菇、蘑菇、奶油、鹽、黑胡椒適量。
做法
1.先將馬豆泡水6小時，煮軟待用(約20-30分鐘)。
2.馬鈴薯去皮切塊加水和鹽煮軟。
3.我們要把蘑菇切成片，再和奶油一起炒，直到炒出香味，再把上面的材料一起加入攪拌機(jī)，打成泥狀，然后拿出來放在鍋中，加入水煮沸就好了。
做法二
材料
蘑菇，肉絲，芝士，酒，鹽，生粉。
做法
1、蘑菇幾粒，洗凈切片。
2、肉絲幾條，用酒、鹽、生粉腌好。
3、在鍋中燒水，等水熱之后，放入蘑菇和芝士，等到蘑菇和芝士都融化之后，再放入肉絲和調(diào)味品就可以了。
做法三
材料
蘑菇(鮮蘑)100克，鍋巴(小米)150克，絲瓜50克，瘦豬肉75克，料酒20克，鹽5克，味精3克，香油1克，植物油55克。
做法
1.把絲瓜用鋒利的玻璃片刮去表面蠟質(zhì)皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片;鍋巴用側(cè)刀切成3厘米長的梭子形塊，避免碎塊太多。
2.鍋內(nèi)放一大碗鮮湯，燒沸后加入蘑菇、絲瓜、肉片和黃酒、細(xì)鹽、味精、再燒沸，撇去浮沫，淋上麻油，裝入碗中。
3.把鍋巴片放入八成熱的油鍋中炸，至泛白、脆硬，撈出裝盆，趁熱上桌。食用時放入湯中，即產(chǎn)生“嘶啦啦”的清脆響聲。
做法四
材料
不黏烹飪噴劑適量，蘑菇120克，切碎，小洋蔥2個，切碎，薏仁1/2杯，胡蘿卜3根，切丁，西洋芹3根，切片，切碎的新鮮荷蘭芹2湯匙，或干荷蘭芹2茶匙，切碎的新鮮百里香1湯匙，或干百里香1茶匙，切碎的新鮮馬喬蘭1湯匙，或干馬喬蘭1茶匙，月桂葉2片，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙。
做法
1.取一大鍋，噴上不黏烹飪噴劑后置小火上加熱，放進(jìn)蘑菇和洋蔥，加蓋煮5分鐘，不時搖動鍋子。
2.拌入薏仁、胡蘿卜和西洋芹。注入1680毫升水，調(diào)至大火，煮沸后撇去湯面浮沫。
3.轉(zhuǎn)小火，加入荷蘭芹、百里香、馬喬蘭、月桂葉、鹽和黑胡椒，加蓋，以小火燉45分鐘。
4.濾去湯渣，清湯舀進(jìn)大碗，稍涼后便可食用，或待溫度降低后放進(jìn)冰箱備用。
