我們都知道烤出來(lái)的面包味道很特別，十分的受歡迎，那你知知道微波爐也能烤面包嗎？今天我們就來(lái)介紹一下微波爐烤面包的做法，讓大家也來(lái)了解一下微波爐烤面包是怎么樣子的。
微波爐烤面包的做法并不是十分簡(jiǎn)單，而微波爐烤面包的做法關(guān)鍵的當(dāng)然就是要有微波爐了。下面我們就一起來(lái)看看它的做法吧。
方法一
食材
普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
做法
1、面粉和泡打粉均勻地混合好，備用。
2、將蛋白和蛋黃分開(kāi)裝，蛋黃、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合并攪拌均勻，注意攪拌的時(shí)候盡量不要出現(xiàn)太多的泡泡。
3、步驟1中準(zhǔn)備好的混合物倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4、開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，等到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)，把碗倒放也不會(huì)流出來(lái)為佳，這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中，一邊倒一邊攪拌，直到把面粉拌成濕面團(tuán)。
6、準(zhǔn)備一個(gè)微波爐專用的容器，并在周圍涂上一層油，是為了防止粘底。然后將混合好的面糊倒進(jìn)容器中，并稍微的晃動(dòng)，將其中的氣泡趕走。
7、可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，約200度，10分鐘左右。
注意事項(xiàng)
拿出面包切成一塊塊，然后就可以加上自己喜歡的牛油等。
方法二
老面
白糖5克，高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黃油35克、雞蛋兩個(gè)(留少許刷表面)。
模具
42升烤盤(pán)一個(gè)。
做法
1、老面所有材料混合均勻，發(fā)酵至兩倍大。
2、加入除黃油外的其他材料攪拌均勻，再加入黃油揉至出膜。
