韓國海帶湯正宗做法 這樣做海帶湯很鮮美

  韓國海帶湯味道鮮美,口感鮮咸,營養(yǎng)價值也比較高,多喝韓國海帶湯對人體有很大的好處,那么大家知道韓國海帶湯的做法嗎?韓國海帶湯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下韓國海帶湯正宗做法吧。

  韓國海帶湯正宗做法其實很簡單,在家就可以制作,下面大家就一起來看看韓國海帶湯正宗做法吧。

  做法一

  材料

  魚,蛤蜊,白蘿卜,小青椒,大蔥,洋蔥,豆腐,辣椒粉,蒜末,姜末,鹽,糖,酒,白胡椒粉,黃豆芽,茼蒿。

魚,蛤蜊,白蘿卜,小青椒,大蔥

  做法

  1、將魚收拾干凈切段,白蘿卜切塊,小青椒切絲,大蔥切片,洋蔥切粗絲備用。

  2、湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸,加入魚、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。

  3、快煮好時加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,后下茼蒿再煮滾,嘗嘗味道,感覺味道合適就可關(guān)火了。

  做法二

  材料

  小白菜200克、豬瘦肉200克、白年糕400克、姜2片、海帶100克、水4碗、油適量、淀粉1湯匙、醬油1湯匙、料酒1/2湯匙、鹽適量。

小白菜200克、豬瘦肉200克、白年糕400克

  做法

  1.年糕切成4毫米的薄片,用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。

  2.豬肉洗凈切成絲,用淀粉、醬油、鹽和料酒腌好待用;姜片切成絲,小白菜和海帶洗凈,海帶好提前泡一小時。

  3.熱鍋放油,爆香姜絲,下肉絲翻炒片刻,下小白菜拌勻,加清水,放年糕片,煮開至年糕軟,放海帶煮熟,下鹽調(diào)味即可。

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