五、粥加枸杞
枸杞粥屬于廣東一代的傳統(tǒng)美食，屬于粵菜系。
做法
首先，選擇枸杞、菊花、糯米和花生等。將花生提前浸泡。
其次，將糯米洗凈放入鍋中和花生煮至半熟，然后放入枸杞、菊花等，再次加熱直至粥熟米爛。食用時可以選擇翻入冰糖或紅糖，如果是高血糖人群則不宜放糖。
功效
首先，枸杞入肝經(jīng)和腎經(jīng)，具有補腎烏發(fā)的作用。
其次，其中的菊花能清肝明目，對于肝血熱、旺導致白發(fā)和脫發(fā)問題。
再有，花生富含多種微量元素，可以改變微量元素缺乏導致的白發(fā)、枯發(fā)現(xiàn)象，而且花生又稱為長壽果，具有抗老化、止血、通乳、減低膽固醇和增強記憶力的作用。
其實，除了上文我們提到幾種粥之外，一些雜糧粥如三黑粥(黑米、黑芝麻、黑豆)、小米粥、紅棗粥等，這些都具有一定養(yǎng)生功效，而且不同粥對于不同體質人群起到的調理作用也不同。
結語：中國的粥文化源遠流長，在古代粥是更是融合了藥用和食用的功能，而且人們常把“米油”、“小米粥”看作是窮人的“代參湯”。上文我們簡單的給大家介紹了在粥里加入一些中藥材或其他食物的作用，這些物質可以幫助我們提高抵抗力、烏發(fā)、補腎等。如果你也想擁有健康的身體，那么不妨多喝這些粥。
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