現(xiàn)在很多白領人士工作繁忙,都不注重自己的早中餐,相反晚飯吃的比較豐富。那么晚餐吃什么好呢?營養(yǎng)晚餐要注意哪些呢?今天我們就來了解一下科學營養(yǎng)的晚餐食譜有哪些吧。
晚餐的營養(yǎng)食譜
1、晚餐要吃少
現(xiàn)在社會競爭很激烈,工作節(jié)奏非???。很多人是早餐不吃,午餐湊合,晚餐吃撐。所有的社會交往和應酬以及全家人享天倫之樂都安排在晚餐,這樣的晚餐是容易引發(fā)各種疾病的。
2、晚餐三字經(jīng):早、少、淡
晚餐的原則要記住三個字:早、少、淡。
第一個字是早,吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時,這樣才能夠不影響睡眠。
第二個字是少,晚餐在一天的熱量里面,如果按10分制的話,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個字是淡。一個是低油,一個是低鹽。人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話,就有可能造成血脂高。但從全國來看,我們每人每天吃油量高達40克,北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓,但是從全國來看,每人每天的吃鹽量已經(jīng)達到了12克,因此高血壓的發(fā)病率也達到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。
3、晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好,因為粥乃人間第一補品。喝粥有助于消化吸收,還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié),我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥,有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥,有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥,山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥,要想覺睡好,粥里加點棗,要想不失眠,煮粥加白蓮。
4、晚餐佳時間是18點左右,晚餐后四小時內(nèi)別睡覺
晚餐少吃睡得香,具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間好安排在晚上18點左右,盡量不要超過晚上八點。八點之后好不要再吃任何東西,飲水除外。并且,晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。