夏天,是吃毛豆的好時(shí)節(jié)。毛豆的做法很多,通常會(huì)以煮的形式的出現(xiàn)在人們的餐桌,也可以作為一道冷菜出現(xiàn)在人們的視線中。那么你知道毛豆怎么煮嗎?知道如何煮毛豆好吃嗎?今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下。
煮毛豆看上去非常的簡(jiǎn)單,其實(shí)也的確很簡(jiǎn)單,材料也非常簡(jiǎn)單,當(dāng)然,如果你有什么新的吃法,也可以加一些需要的食材。下面我們就來(lái)看看怎么煮毛豆吧。
怎么煮毛豆
啤酒煮花生毛豆
材料
啤酒花生,毛豆鹽,雞精,白糖,大料,干辣椒,桂皮。
做法
1、點(diǎn)火鍋中倒入啤酒。
2、接著等啤酒熱了之后,放入桂皮、大料、干辣椒,煮沸后放入毛豆、花生煮半小時(shí),加入鹽、雞精、白糖調(diào)味就可以了。
水煮毛豆
材料
毛豆,鹽。
做法
1.這個(gè)煮過了點(diǎn),自己要掌握好火候,不過我覺得脆一點(diǎn)的豆比爛的口感更好~
2.撈出來(lái)撒鹽攪拌均勻就可以了~
鹽水煮毛豆
材料
新鮮嫩毛豆,食鹽,冷清水,生粉1茶匙。
做法
1.首先將毛豆放入冷清水中,使冷清水沒過毛豆表面。
2.加入1茶匙生粉(也就是干淀粉)。
3.用手抓著毛豆來(lái)回搓洗數(shù)遍,搓洗干凈毛豆表面的浮沉與雜質(zhì)。
4.用冷清水沖洗干凈。
5.用剪刀把每個(gè)毛豆兩端的殼尖剪掉。