嫩姜怎么腌制好吃 做好這6步讓鮮姜更鮮

  生姜是我們平常生活中比較常見的食材,不少人的在做肉的時(shí)候都會放入生姜這樣能夠幫助去腥味,那么,除此之外,生姜還有一種吃法,就是腌制,很多人都喜歡吃腌制的生姜,那么,腌制生姜需要選嫩姜,下面我們就一起來看看,嫩姜怎么腌制好吃?

生姜是我們平常生活中比較常見的食材

  嫩姜怎么腌制好吃

  關(guān)于腌制生姜,雖說不是一種普遍的吃法,但是,也是受到很多人歡迎的一種生姜的吃法,有人吃過這樣的生姜,有人沒有吃過,那么,今天小編就來和大家一起聊一聊,鮮姜怎么腌制好吃?下面就請大家一起來看看吧!

  食材 (5人份): 5分鐘切片嫩生姜190g、鹽10g白砂糖50g、白醋15g;

  第一步:嫩生姜洗凈,用刀將邊邊角角修干凈;

  第二步:洗凈的生姜切片;

  第三步:加入鹽,腌制到出水變軟,瀝凈鹽水(1-2小時(shí)即可);

  第四步:加入適量的糖(量根據(jù)個(gè)人喜好或多或少即可);

  第五步:加入白醋(也是根據(jù)個(gè)人喜好來);

  第六步:裝進(jìn)適當(dāng)?shù)钠孔永?,放如冰箱冷藏室?-3小時(shí)候就可以吃啦。

  因?yàn)樘撬疀]有煮過,所以做好的腌生姜盡量在一星期內(nèi)吃完,所以上文腌制的克數(shù)比較少,只是小小的一瓶,這個(gè)做起來也簡單,吃完再就好哦。

  通過以上的內(nèi)容,想必大家對于鮮姜如何腌制,心中已經(jīng)有數(shù)了,那么,關(guān)于生姜還是有一些禁忌的,我們在吃生姜的時(shí)候還是需要注意一下,接下來就請大家跟著小編一起來看看,姜不能和什么一起吃?如果您不小心食用了,千萬要當(dāng)心哦!

我們在吃生姜的時(shí)候還是需要注意一下

  姜不能和什么一起吃

  兔肉:兔肉偏寒性,味酸,而姜偏熱性,味辛酸,兩者無論在味道,體質(zhì)上都差距極大,且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉,故不宜搭配。所以,烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。

  韭菜:韭菜性溫,能溫腎,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多,但煮韭菜好不要放姜,因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。

吃姜的好處 姜不能和什么一起吃 嫩姜怎么腌制好吃 
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