紅豆和薏米是生活中常常吃的。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都十分豐富，很多人愛(ài)用它們來(lái)熬湯。紅豆薏米湯也很多人喜歡喝，用來(lái)排出體內(nèi)的濕氣。那么我們就來(lái)看一下，紅豆薏米一起煮的粥，有哪些功效和作用呢?紅豆薏米粥喝著有哪些副作用嗎?紅豆薏米粥有那些做法?有什么人不適合喝紅豆薏米粥?紅豆薏米粥能減肥嗎?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧。
紅豆薏米粥的功效與作用
祛濕鍵脾胃。薏米是可以治療身體的濕痹，有利于腸胃。能夠消水腫、健脾益胃。經(jīng)常食用的話，會(huì)覺(jué)得身輕益氣。紅的話，在中藥里面稱(chēng)之為赤小豆，也有著明顯的消水腫、健脾胃的功效。而且它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時(shí)也不會(huì)對(duì)脾胃造成負(fù)擔(dān)。
2、消腫減肥。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)程度有深有淺罷了。祛濕性較強(qiáng)的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。
3、緩解便秘。因?yàn)槠⑽柑撊跎鷿瘢瑵駳鉁裟c胃臟腑。會(huì)導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻塞，出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為，大便困難、腹部脹痛。感覺(jué)困乏無(wú)力、肛門(mén)灼熱等現(xiàn)象。這時(shí)候可以食用有著健脾化濕氣的食品。來(lái)進(jìn)行治療。而紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便。
紅豆薏米粥是有效的祛濕食療之一，那紅豆薏米粥的副作用有哪些呢?
其實(shí)，紅豆薏米湯是養(yǎng)生佳品，沒(méi)什么副作用，但由于每個(gè)人的體質(zhì)都不同，因此要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定是否適合食用。比如寒性體質(zhì)的人，因薏米屬性微寒，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
當(dāng)然，也可以根據(jù)自身的情況，適當(dāng)給此粥做一些加減法，以便更符合自身的需要。
體質(zhì)偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些桂圓、大棗等溫補(bǔ)的食物，可以中和一下薏米的寒性。如果有痛經(jīng)的女性，可以吧薏米去掉，使用紅豆、姜片、大棗、紅糖熬成甜湯。這樣既可以暖小腹，而且又有著緩解經(jīng)痛的效果。腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因?yàn)楹诙谷肽I，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補(bǔ)形，是補(bǔ)腎的佳品。
如果感冒著涼了，或是體內(nèi)有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在紅豆薏米粥中加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。不過(guò)，煮粥時(shí)，注意不能多放生姜，多放就使粥變得辛辣了。
紅豆薏米粥的做法大全
紅豆、薏米都是祛濕、健脾胃的佳品，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營(yíng)養(yǎng)成分充分被人體吸收，還具有多種的養(yǎng)生功效，如祛濕健脾胃、消腫減肥、緩解便秘、美容養(yǎng)顏等等。那么，紅豆薏米粥的做法大全有哪些呢?
紅豆薏米粥
材料：紅豆150克、薏米50克、紅糖適量。
做法：1、紅豆、薏米分別洗凈，用溫水浸泡1~2小時(shí)。2、砂鍋置火上，加入足量的清水，將浸泡過(guò)的紅豆、薏米一起倒入鍋內(nèi)，用大火燒煮。3、待水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮，煮至紅豆、薏米變?yōu)檐洜€，加入適量的紅糖來(lái)調(diào)味即可食用。
