蓮藕的功效與作用 蓮藕的做法大全

  蓮藕也是廣為人知的一種蔬菜,它味道甘甜,有很好的滋補(bǔ)作用,有很多朋友都喜歡吃蓮藕,那您知道蓮藕的功效與作用嗎,蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢,蓮藕該怎么做呢,接下來(lái)就跟著小編了解一下吧。

  蓮藕的功效與作用

  1.止血

  藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用,鮮藕性寒,多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

  2.化瘀

  所以將蓮藕生食或搗汁和酒服,能破血化瘀,消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

多吃蓮藕有助于化痰,消腫解毒

  3.潤(rùn)腸通便

  蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

  4.補(bǔ)血生肌

  蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收,針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。

  5.安神寧心

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富

  蓮藕含維生素B群,有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險(xiǎn)。

  6.祛痰止咳

  現(xiàn)在的空氣質(zhì)量越來(lái)越差,污染嚴(yán)重,食用鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問(wèn)題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

  7.抗衰防癌

  在鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,延緩衰老,預(yù)防癌癥。

  蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

蓮藕的做法大全 蓮藕的功效與作用 藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...