寒冷的街頭，你快速的走著想要快點(diǎn)回家。但是，路邊炒板栗香味，讓你放慢腳步，終去購買一些，香噴噴的板栗、熱乎乎的感覺、吃在嘴里的滋味實(shí)在是非常好。可能你邊走邊吃，剛好走到家，買的板栗吃完了;也可能不好意思在路邊吃東西，想著到家再吃，卻不想到家了板栗涼了，想著反正也是炒熟了，就這么吃吧。你知道嗎?可能你真做錯(cuò)了，因?yàn)榘謇鹾贸脽岢?，要是涼了再吃真的不太好?/p>
涼了的板栗，不宜吃?
于是你會(huì)非常納悶，為何吃板栗，要趁熱吃，而涼了的板栗，就不宜食用呢?這是因?yàn)榘謇踉谧儧龅臅r(shí)候，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、成分會(huì)發(fā)生改變，其中的淀粉，會(huì)發(fā)生回生，淀粉會(huì)穿過小腸，慢慢的成為了大腸細(xì)菌的食物，在你食用之后，會(huì)感覺腹中有氣，有腹脹的感覺。
這也是不少人，把板栗涼透了再吃，會(huì)出現(xiàn)拉肚子。
即使這樣，也阻擋不了大家吃板栗的熱情，因?yàn)槌园謇酰娴膶?duì)健康非常好。
在古代，中醫(yī)把板栗列為上品，將其入藥，吃板栗能補(bǔ)腎、活血、益氣，不乏一些典籍，還會(huì)將板栗與當(dāng)歸、黃芪相媲美。
避免水腫
吃板栗，能吸收鉀元素，鉀元素的存在，能平衡體內(nèi)的鈉，這樣能避免鈉離子過多引起的水腫，對(duì)保持身材較為有效。
促進(jìn)排便
吃板栗，能吸收膳食纖維，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，這樣能幫助排便，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
提高免疫力
食用板栗，能吸收多種營(yíng)養(yǎng)，包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些物質(zhì)能提高免疫力，在冬天食用一點(diǎn)讓你少生病。
緩解腎虛
吃板栗緩解腎虛，大家非常認(rèn)可，性溫的板栗，能避免腎虛出現(xiàn)，對(duì)補(bǔ)腎、活血也有效，適當(dāng)食用一點(diǎn)，能強(qiáng)身健體。
食用板栗，得到了中醫(yī)推崇，趁熱吃好，并不意味要多吃，注意事項(xiàng)一定要記住。
不宜吃多
吃板栗，適當(dāng)吃點(diǎn)就好，要是路邊買一包，回家路上吃完了，可能真的不太好，因?yàn)槌远嗔?，?huì)引起消化不良。
脾胃有問題，食用需謹(jǐn)慎
如果你的脾胃，出現(xiàn)問題，好要多注意，生吃的話，難以消化;熟吃的話，會(huì)容易滯氣，需要你多謹(jǐn)慎。
吃炒板栗，不太安全
炒板栗，那種香味，讓你欲罷不能。但是安全性可能真的需重視。很多時(shí)候，在炒制時(shí)，不是加入糖精而是加入石蠟，看起來非常漂亮。另外，開裂的板栗，也不太安全，因?yàn)槌粗七^程中，會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌、灰塵，進(jìn)入肚子里，也很糟糕。
吃板栗雖好，但不宜涼了再吃，好趁熱吃，同時(shí)，這些注意事項(xiàng)，你一定要重視，特別是冬天食用更要多注意，以免錯(cuò)誤食用，傷害到身體。
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