羊肉很多人都喜歡吃，羊肉在秋冬季節(jié)是人們常吃的肉類(lèi)。羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃對(duì)我們的身體很有好處。當(dāng)歸生姜羊肉湯是非常補(bǔ)的食物。下面就一起來(lái)了解一下當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法吧。
該視頻主要文字介紹：
虛寒腹痛就飲當(dāng)歸生姜羊肉湯
很多女性在天氣冷的時(shí)候都有腹痛的癥狀，還會(huì)四肢發(fā)寒，臉色慘白。
通過(guò)這些癥狀，就可以判斷出來(lái)這些女性，或多或少有一些血虛、氣虛。中醫(yī)講“血不足則氣亦虛，氣虛則寒自生”，這些女性的腹痛屬于由氣血不足所引起的寒性腹痛。
“血為氣之母”，血和氣的關(guān)系就像是一對(duì)兒母子，血是氣的母親。孩子的出生和成長(zhǎng)離不開(kāi)母親，同樣，氣的生成與運(yùn)行也離不開(kāi)血?！堆C論》里說(shuō)：“守氣者即是血”，意思也是在說(shuō)血對(duì)于氣的重要作用。
如果血虛的話(huà)，人們的臉色就會(huì)很難看，所以如果血?dú)庾愕脑?huà)，就能擁有一個(gè)紅潤(rùn)的臉色。
臨床上，我們會(huì)經(jīng)?？吹骄貌⊙摰幕颊?，同時(shí)也會(huì)伴有氣虛的表現(xiàn)，其原理就在于此。
血虛之后會(huì)引起氣虛，氣虛之后，會(huì)帶來(lái)什么樣的后果呢.“氣不足便是寒”。
氣，在中醫(yī)里講，它是屬陽(yáng)的，陽(yáng)就意味著熱，有句話(huà)叫“氣為陽(yáng)之始，陽(yáng)為氣之末”。所以，當(dāng)氣充足的時(shí)候，人是溫煦的，不怕冷的。相反，一旦氣虛了，這個(gè)熱量就會(huì)隨著減少，人也就變得怕冷畏寒，如果再來(lái)點(diǎn)外來(lái)寒邪的侵襲，很容易患上寒證。
所以一定要注意補(bǔ)血益氣，這樣能有效緩解疼痛。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
在這方面，《金匱要略》這本書(shū)中提到了一個(gè)很好的方子：“當(dāng)歸三兩 生姜五兩 羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。”
“當(dāng)歸三兩 生姜五兩 羊肉一斤。”這里提到了處方所需的三味藥材，分別是當(dāng)歸、生姜和羊肉。至于它們的用量，漢代的一兩相當(dāng)于現(xiàn)在的15.625克，一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的248克，所以當(dāng)歸需要約46克，生姜約78克，羊肉248克。
“上三味，以水八升，煮取三升”稱(chēng)好各自的量之后，將它們一起放入砂鍋中煎煮，里邊加多少水呢.“以水八升”，漢代的一升相當(dāng)于現(xiàn)在的200毫升，八升就是1600毫升。把這些水加進(jìn)去之后，就開(kāi)始煎煮，一直煮到鍋中剩下三升，也就是600毫升湯藥為宜。
“溫服七合，日三服”。“溫服”，就是煮好之后，稍涼一涼，以不燙口舌為度，趁熱服用。漢代的一合相當(dāng)于現(xiàn)在的20毫升，七合就是140毫升，一次服用這么多的量。每天服用幾次呢.“日三服”，一日三次。
方子介紹比較簡(jiǎn)單，至于當(dāng)歸、生姜、羊肉該怎么處理制作，沒(méi)有具體的介紹，這里再給大家詳細(xì)的說(shuō)一下。
首先將羊肉洗凈，剔除筋膜，切成小塊，生姜切成薄片，當(dāng)歸洗凈，用紗布松松地包住捆扎好，一并放在鍋里。然后加水，先用大火煮開(kāi)，再用小火煨，直至煎煮至所需的量即可。
養(yǎng)血的當(dāng)歸，祛寒的姜
當(dāng)歸被稱(chēng)為“血家圣藥”，味甘而重，故能補(bǔ)血，其氣輕而辛，又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，歷來(lái)都是女性朋友喜愛(ài)的補(bǔ)品和養(yǎng)顏圣物。像大家比較熟悉的四物湯，調(diào)經(jīng)用的烏雞白鳳丸、四物益母丸等中藥中，都少不了當(dāng)歸。
宋代陳承在《本草別說(shuō)》中說(shuō)當(dāng)歸能“使氣血各有所歸”，凡是氣血不足，臉色不好看，身體狀況不是太好的人，都可以用點(diǎn)當(dāng)歸來(lái)調(diào)理調(diào)理。像我們上面所說(shuō)的由于氣血不足而導(dǎo)致的寒性腹痛，當(dāng)歸在這里就起一個(gè)補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫經(jīng)散寒的作用。
生姜祛寒的功效可謂是人盡皆知了。在以前，一旦風(fēng)寒感冒了，多數(shù)人都會(huì)熬一些姜湯水來(lái)祛這個(gè)風(fēng)寒，因?yàn)樗粌H具有溫陽(yáng)的功效，還具有散寒的功效。
它的性質(zhì)是溫的，能夠給身體加熱。它的味道是辛辣濃郁的，很多小孩都受不了，吃一點(diǎn)點(diǎn)都會(huì)覺(jué)得發(fā)熱，有的會(huì)把它吐掉，這也恰恰說(shuō)明了它散寒的功效很強(qiáng)。
再看切開(kāi)它之后的那個(gè)姜絲，一條一條的，通達(dá)性很好，放在我們這個(gè)藥效當(dāng)中，就是它的走竄性很好，能幫助身體把風(fēng)寒很快地疏散出去。
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