3.生菜
我們都知道生菜比較脆，生吃熟吃都可以，這是因為生菜中含有大量的水分。其熱量低又含有膳食纖維，但味道微苦，具有降低膽固醇、清熱、鎮(zhèn)定安眠等作用。另外，生菜含有的甘露醇具有利尿和促進血液循環(huán)的作用，適合水腫型的肥胖。
想要利用生菜減肥，那么生菜的烹調(diào)方法很重要，生吃、燙著吃都可以，但是蠔油生菜、生菜卷肉等食用方法并不利于減肥，反而其中油脂過多會引起肥胖。
4.冬瓜
冬瓜和其他蔬菜不同的地方是它不含脂肪，并且含水量高、含鈉量低，具有利尿、排濕的功效。在中醫(yī)看來冬瓜性寒，可以清熱、化痰、解渴，對于水腫、痔瘡、咳嗽多痰等有效。
另外，由于冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類物質(zhì)向脂肪的轉(zhuǎn)變，加之熱量低、不含脂肪，冬瓜能夠起到很好的減肥功效。
一般冬瓜的食用方法非常簡單，可以不放食用油，簡單的烹調(diào)成冬瓜湯。還可以焯水之后用紅酒腌制，不僅味道好，還能美容減肥。
5.豆芽
黃豆芽、綠豆芽或豌豆苗等芽菜，經(jīng)過出苗之后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了很多改變，B族維生素增加，而容易導(dǎo)致人體脹氣的物質(zhì)被分解。B族維生素可以促進人體的脂肪和糖類代謝，還可以改善口瘡和唇炎。
另外，芽類菜中也含有大量的膳食纖維，飽腹又潤腸。
6.黃瓜
黃瓜減肥原理其實和冬瓜相似，利用它熱量低、水分高、清熱利水等功效。另外，黃瓜中也含有丙醇二酸，起到減肥功效。
除此之外，洋蔥、蘿卜、紫菜、海帶等蔬菜也是減肥的利器。
結(jié)語：你還為即將到來的夏季而困惱嗎?是不是因為身材的變形，對自己越來越?jīng)]有自信呢?其實減肥也可以通過食物來進行，上文我們簡單的給大家介紹了可以減肥的幾種蔬菜，這些蔬菜熱量低，又能利水幫助人消腫，是減肥的佳品，希望你在生活中也能多加食用。
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