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- 中華民族的美食有很多，但是這各種各樣的美食如果沒有調(diào)料的話，那就會變的黯然失色，一點(diǎn)都不美味，這些老祖宗留下來的調(diào)料一直傳承到現(xiàn)在，這些調(diào)料擁有的保健療效是無法
- [飲食] 這么吃油鹽醬醋保安康
- 每天的我們的飲食里都包含了油鹽醬醋，可真正有幾個人知道它們的健康吃法呢？食物多樣性，應(yīng)該怎么做？
- [江蘇衛(wèi)視萬家燈火] 萬家燈火：油鹽醬醋調(diào)味技巧
- 調(diào)味就是把菜肴的主、副料與多種調(diào)味品適當(dāng)配合，使其相互影響，經(jīng)過一系列復(fù)雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風(fēng)味菜肴的過程。調(diào)味是菜肴制作的關(guān)鍵技術(shù)之
- [北京衛(wèi)視健康大智慧] 健康大智慧:柴米油鹽醬醋茶之醬
- 醬的成分可概括如次：含氮物質(zhì)有蛋白質(zhì)、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、尸胺
