性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏米可以去濕，下火，去痘。煲完湯后，湯渣也可以吃。偏于溫性的艾葉、佩蘭，可以除濕，偏于涼性的竹葉、荷葉可以清熱，每天泡茶喝，幫助清除體內(nèi)的濕熱。
少吃油膩、甜味品，預(yù)防濕熱
濕熱體質(zhì)，除通過飲食調(diào)理外，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能。適度飲水，避免水濕內(nèi)停或濕從外入。應(yīng)早睡早起，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣，能不用空調(diào)盡量不用，養(yǎng)成按時大便的習(xí)慣。早起出來活動到出汗為止，出汗可幫助排濕，但也不要大汗淋漓以免傷氣。
3個飲食小竅門
一、擇食祛濕
“濕”是長夏主氣，和脾土相對應(yīng)。所以，在中醫(yī)方面，對付濕邪的重要方法就是健脾祛濕、溫補(bǔ)脾胃，做到增進(jìn)食欲，排除身體內(nèi)的多余水分。
在食療方面，要排出多余水分，可以選擇如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等的祛濕食品，而需要健脾、補(bǔ)脾胃的話，就可以選擇馬齒莧、鯽魚、淮山、蓮子、茨實(shí)、豬肚等。
濕氣過重，身體很容易會感到困重和乏力，這個時候就可以喝些含有粉葛的湯水。
二、薏米紅豆湯
紅豆具養(yǎng)血功效，薏米則偏寒涼，兩者一同熬煮，有助于清熱和利濕，喝薏米紅豆湯就能起到養(yǎng)血、祛濕的作用。
原料：紅豆、薏米同等分量，生姜片若干。
調(diào)料：紅糖適量。
做法：在前一天晚上先把紅豆放入水中浸泡，隔天就能泡軟。第二天，將紅豆與薏米一同放入鍋中煮，后加入適量的紅糖調(diào)味即可。
三、自制祛濕飲料
原料：生黃芪30克、大棗15枚、枸杞子10克、烏梅3枚、山楂10克、生甘草3克、陳 皮3克、鮮薄荷3克。
調(diào)料：冰糖30克。
做法：將原料加適量的清水放進(jìn)鍋中煮，待其均勻出味后，加入冰糖混合煮一會兒即可。
