1、香蕉
不少人喜歡把水果放進(jìn)冰箱里，但是有的水果是萬萬不能放進(jìn)冰箱里，比如香蕉，把香蕉放進(jìn)冰箱里，那么香蕉是肯定會(huì)變質(zhì)的。
其實(shí)香蕉屬于熱帶水果，不能放在溫度低的地方保存，通常冰箱冷凍層的溫度大概在4℃到6℃之間，但是香蕉宜保存的溫度應(yīng)該在11℃到18℃之間，如果低于11℃，香蕉反而會(huì)被凍傷，使果皮呈現(xiàn)褐色，果肉腐爛。
在低溫環(huán)境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性會(huì)急劇降低，不能及時(shí)清除細(xì)胞內(nèi)自由基，體內(nèi)越積越多的自由基會(huì)改變細(xì)胞膜的通透性，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞氧化受損。
冷凍過的香蕉口感很差，而且極易腐爛，這些爛香蕉中含有大量的霉菌，這些霉菌在繁殖的過程中會(huì)滋生大量的有害物質(zhì)，一旦吃了這樣的香蕉，那么身體健康將會(huì)大大受損，也會(huì)加劇身體的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、肉
肉是餐桌上必不可少的一物，很多人也非常愛吃肉，吃不掉的肉或者還未烹飪的肉都會(huì)放在冰箱里冷凍儲(chǔ)存，不過肉放在冰箱里也并不好。
肉放在冰箱里冷凍的時(shí)候，肉的細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液也會(huì)凍成冰，形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體，這也是為什么凍過的肉非常堅(jiān)硬，而且外表上還會(huì)有一層“霜”的出現(xiàn)。
不少人為了給肉解凍，常會(huì)將凍住的肉放在熱水或者微波爐里，殊不知，這樣就會(huì)讓肉質(zhì)變差，營養(yǎng)也會(huì)大量流失。
更重要的是，解凍后的肉中會(huì)生成一種叫做丙醛的物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，丙醛是一種強(qiáng)致癌物，會(huì)加劇人體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
所以將肉放在冰箱里儲(chǔ)存并不是好方法，就算放進(jìn)冰箱里也不能放置時(shí)間過長，通常放冰箱超過三個(gè)月的肉就不要吃了。
結(jié)語：冰箱是家家戶戶常會(huì)用到的電器，人們的潛意識(shí)里早就把冰箱當(dāng)成儲(chǔ)存食物的物品，但是食物放進(jìn)冰箱后，不僅口感變差，而且營養(yǎng)也大量流失，更重要的是，還會(huì)增加致癌隱患，所以希望大家以后還是盡量把食物都吃完，一些不能放冰箱的食物千萬不要放進(jìn)去。
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