你的朋友圈是萬(wàn)能的嗎?是不是代收啥東西的都有?是不是天天向你宣傳各種養(yǎng)生防病知識(shí)呢?其實(shí)萬(wàn)能的朋友圈也是萬(wàn)惡的開(kāi)始，看看新出爐的飲食謠言，你又相信了幾個(gè)?
反復(fù)燒開(kāi)的水，真的不能喝?
這條謠言出來(lái)的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)，不算是新鮮的。但是有人反問(wèn)反復(fù)燒開(kāi)的水不能喝，為什么反復(fù)燒開(kāi)的餃子湯、面湯能喝呢?尤其是飯館里更是如此。
大家說(shuō)不能喝的原因是，其中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，容易致癌。但是，亞硝酸鹽導(dǎo)致人體中毒需要200mg以上的量，反復(fù)燒開(kāi)的水中，每升也只有100微克的量，不到中毒的千分之一，如果要中毒，至少連續(xù)喝一噸水才會(huì)發(fā)生。但是喝大量的水，只會(huì)發(fā)生水中毒，而不是亞硝酸鹽中毒，更不用說(shuō)致癌了。
關(guān)于餃子湯!其實(shí)湯中的內(nèi)容只有水、淀粉、維生素、礦物質(zhì)，并不會(huì)在高溫下產(chǎn)生致癌物質(zhì)。但是，飯店中反復(fù)使用的餃子湯、面條湯，因?yàn)橛腥忸愂澄锏拇嬖?，容易含有嘌呤，所以要少喝?/p>
這條謠言也不新鮮，早在08年的時(shí)候便有人提出，只是近愈演愈烈。
根據(jù)1970年的日本研究、1990的英國(guó)“病例對(duì)照”研究發(fā)現(xiàn)，蕨菜存在致癌物質(zhì)，會(huì)增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。但是只是存在這種可能，嘗鮮、偶爾的吃一次還是可以的。
豬皮、銀耳護(hù)膚，因?yàn)楹心z原蛋白?
這兩種物質(zhì)中確實(shí)存在豐富的膠原蛋白，但是膠原蛋白進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)分解為氨基酸，然后再合成為蛋白。并非吃什么補(bǔ)什么。
同時(shí)，銀耳能夠護(hù)膚，是來(lái)自于它的滋陰潤(rùn)燥作用。
喝點(diǎn)葡萄糖能維持好狀態(tài)嗎?
看醫(yī)生喝葡萄糖補(bǔ)充體力，你認(rèn)為也適合自己?
其實(shí)，葡萄糖進(jìn)入體內(nèi)可以快速進(jìn)入血液變?yōu)槟芰?，保持人體短時(shí)間的大腦清醒和有活力，但是會(huì)很快被消耗，饑餓感來(lái)臨。
全麥?zhǔn)称方】禑o(wú)害?
不管是減肥、空血糖、降血脂都會(huì)推薦全麥?zhǔn)称?，認(rèn)為糧食的一種就無(wú)害?
其實(shí)，全麥?zhǔn)称烦远嗔藭?huì)發(fā)生腹脹、肚子痛等問(wèn)題，而且在熱量上與精米細(xì)面區(qū)別不大，吃多照樣增加熱量。
脂肪不能吃?
現(xiàn)代人幾乎被脂肪嚇破了膽，減肥的、三高的、脂肪肝的、長(zhǎng)痘痘的人，對(duì)脂肪是碰也不碰。
其實(shí)，脂肪也是人體營(yíng)養(yǎng)與熱量來(lái)源之一，不管是飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸，都對(duì)人體無(wú)害，關(guān)鍵是吃多少的問(wèn)題。
朋友圈的這些飲食“謊言”你懂了嗎?
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