吃什么補鈣效果好？補鈣的話題，近年來越來越常被提及，尤其是傳出袁隆平院士離世之前曾摔倒的消息后，在這之后，越來越多的人了解到老年人補鈣的重要性。老年人只有多補充鈣，骨骼才能更強健，預(yù)防摔倒和骨骼問題。
鈣是身體中的一種重要組成元素，人的牙齒、骨骼中都需要鈣元素來為其生長發(fā)育提供幫助，同時還能夠維持人體的電解質(zhì)平衡，甚至是對于心臟的泵血功能也能夠起到一定的影響，一旦鈣元素缺失，或者身體中的鈣含量減少，就非常容易導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)，甚至是牙齒脫落、骨質(zhì)疏松等情況都不足為奇。
但是!補鈣雖然重要，可是被大眾耳熟能詳?shù)难a鈣方式，比如喝骨頭湯、吃蝦殼和海帶等，這些真的管用嗎?
吃蝦殼、喝骨頭湯、吃海帶、多吃水果，這些方式真的能補鈣嗎？
蝦殼補鈣？非也！
不少人都認(rèn)為蝦殼能夠起到有效的補鈣效果，這其實是一個誤區(qū)。其實單從鈣含量來說，蝦殼中的鈣含量是非常豐富的，大約能夠占到990mg/100g。有人會說，蝦殼中的鈣含量這么豐富，不是應(yīng)該補鈣效果非常好的。這其實就是一個誤區(qū)，蝦殼中的鈣含量雖然高，但是對于人體吸收卻不是那么友好，蝦殼對于腸胃來說是非常難消化的。甚至有些會直接被排泄出來。因此蝦殼對于補鈣來說效果并不理想。
骨頭湯補鈣？不補鈣還有可能傷骨
我們都知道有個說法叫：吃什么補什么，補鈣的根本目的是為了促進(jìn)骨骼的生長，因此我們可以喝一些骨頭湯來幫助補鈣。但是骨頭湯的補鈣效果真的很一般，因為骨頭中的鈣含量是不會輕易流出來的。實驗證明即便是高壓鍋蒸煮兩個小時以上，骨髓中的脂質(zhì)會流出，但是骨頭湯中的鈣含量卻是非常少的，我們又不可能通過吃骨頭的方式補鈣，所以不要在盲目相信骨頭湯能補鈣了。
海帶補鈣？效果不理想
海帶從理論上來說也是補鈣效果非常好的一種飲食，其中的鈣含量也是非常豐富的。但是我們平時吃的海帶一般都是濕海帶，而真正能夠起到有效補鈣作用的是干海帶，而海帶中弄含有的可溶性纖維會阻止人體對于海帶中的鈣元素吸收，因此通過海帶來補充鈣元素也是效果非常不理想的。
多吃水果？水果中鈣含量并不多
前段時間還看到一篇文章，上面說到缺鈣的人可以多吃水果。這同樣是一種不正確的做法，水果雖然能夠幫助人體控制酸堿平衡，減少鈣元素的流逝，但是也僅僅是減少鈣元素流逝的作用，卻并不能起到補充鈣元素的作用。而缺鈣的人要做到的不僅僅是減少鈣元素的流逝，還需要做到補充鈣元素。因此也并不能指望通過吃水果來起到補鈣的作用。
