當(dāng)今社會(huì)，注重養(yǎng)生的越來越多。大家在一起經(jīng)常會(huì)討論有關(guān)養(yǎng)生的問題。那么我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生我們應(yīng)該注意些什么?吃什么對我們的身體更健康?所以今天小編給大家介紹一種養(yǎng)生食物那就是燕麥。大家對于燕麥應(yīng)該都不陌生，燕麥對我們的身體有哪些幫助?它到底有哪些保健作用?下面就讓小編一一改大家介紹吧。
燕麥有醫(yī)療保健作用
燕麥可作飼草、飼料和糧用，具有醫(yī)療保健作用。關(guān)于燕麥的醫(yī)療保健作用，我國古籍《唐?本草》中就已記載，燕麥對產(chǎn)期婦女有催乳作用，迄今我國西南地區(qū)的彝族等少數(shù)民族仍在婦女產(chǎn)期和哺乳期喝燕麥湯用以催乳和健身。自20世紀(jì)80年代以來，美國、中國、加拿大、澳大利亞、日本等國的科學(xué)家，對燕麥的醫(yī)療保健作用進(jìn)行了研究，研究結(jié)果表明，燕麥不但含有豐富的營養(yǎng)成分，而且富含可溶性纖維(膳食纖維、β-葡聚糖)和維生素E，具有降低血脂、控制血糖、減肥和美容的藥理作用。因此，燕麥被譽(yù)為醫(yī)食同源作物。
1.降低血脂：現(xiàn)今國際上公認(rèn)燕麥有降低血脂的作用。國外科學(xué)家指出，燕麥能夠減輕高血脂癥，控制體重，促進(jìn)腸胃健康。在中國，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特品降脂燕麥開發(fā)公司與北京市心腦血管研究中心、北京安貞醫(yī)院、北京協(xié)和醫(yī)院、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位合作，進(jìn)行了1000例臨床觀察研究，研究結(jié)果證明，每天食用50克燕麥片，連續(xù)45天可明顯降低膽固醇、甘油三脂，療效與降血脂藥物“冠心平”無顯著差異，總有效率達(dá)87.2%。
2.控制血糖：國際上在研究糖尿病人的飲食療法中發(fā)現(xiàn)，食用燕麥片可降低餐后血漿葡萄糖水平，有利于糖尿病的控制。北京協(xié)和醫(yī)院研究表明，降低餐后血漿葡萄糖效果較好的食物是燕麥粉、燕麥片、蕎麥面、玉米渣加白蕓豆等。與此同時(shí)，他們對29名糖尿病患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)，每日食用50克燕麥片代替其他主食，歷時(shí)3個(gè)月，患者血糖指標(biāo)達(dá)到控制尚好標(biāo)準(zhǔn)(<130mg/dl)，接近正常值(40—103mg/dl)。然而，未能使血糖進(jìn)一步下降，說明食用燕麥對血糖有控制作用。
3.減肥和美容：食用燕麥可以控制體重和減肥，例如1993年美國一位肥胖者體重150公斤，他在接受醫(yī)生減肥治療中，每天吃2—3個(gè)燕麥麩餅(每個(gè)25克)，3個(gè)月后體重下降至125公斤，減肥效果很顯著。眾所周知，維生素E對人體皮膚有益，而燕麥富含維生素E，具有很好的美容功效。因此，燕麥面粉已應(yīng)用于化妝品和美容用品。
