花生
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，結(jié)石疾病。
山楂
山楂可以消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
烏梅
烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開(kāi)胃安蛔、澀腸止瀉等功效，且能增進(jìn)食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲(chóng)癥。不僅有抗過(guò)敏作用，還對(duì)膽囊有收縮作用，能促進(jìn)膽汁排泄，對(duì)膽道結(jié)石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質(zhì)，具有通便之功。
蘋(píng)果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)膽結(jié)石患者有幫助，宜食用。
膽結(jié)石吃什么蔬菜好
粗糧、新鮮蔬菜、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、玉米須、麥麩能降膽固醇，宜食用。
食用含維生素A或維生素K豐富的蔬菜：例如花椰菜就含有豐富維生素K，富含維生素A的蔬菜還有：胡蘿卜、西紅柿、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆。
膽結(jié)石吃什么肉類好
宜吃瘦肉、淡水魚(yú)肉，魚(yú)肉低脂肪但內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，云南結(jié)石病醫(yī)院推薦膽結(jié)石患者食用淡水魚(yú)肉，此外低脂肪高蛋白的肉類還有：淡水蝦、雞肉、兔肉。
