兒童處于迅速生長階段，特別是4 歲之前大腦的發(fā)育正處于關鍵時期，代謝旺盛，所需熱量和營養(yǎng)素相對比成人高。因為生長發(fā)育期的兒童不僅需要活動的能量，細胞組織更新的營養(yǎng)素物質，還需要供給身體生長發(fā)育的營養(yǎng)素。但幼兒園、學?；蚣依锊荒芄獱I養(yǎng)豐富的食物，兒童又未養(yǎng)成良好的進食習慣，導致蛋白質攝入量較低。應當補充優(yōu)質蛋白質。
4、青少年應補充蛋白質
12—18歲人體進入青春期，此時身高體重增加速度加快，生殖器官逐漸發(fā)育成熟，思維能力活躍，記憶力強，是一生中長身體與長知識的主要時期。如果攝入蛋白質不足，下丘腦與垂體激素的合成與分泌受限，影響機體的發(fā)育成熟。同時中學階段的學習任務繁重，面對升學，就業(yè)的各種壓力，蛋白質的需要量也更多。青春期補充蛋白質不僅為激素合成提供優(yōu)質原料，保證下丘腦與垂體激素的分泌量，促進機體成熟;還為大腦補充氨基酸，提高學習效率，增強記憶，緩解精神緊張等壓力，保證順利而健康地渡過這一時期。
5、中青年人應補充蛋白質
中青年人雖然體質相對強壯，但也要補充蛋白質。這是因為：人體必需的9種氨基酸在體內無法自身合成，需要食物補充，而蛋白質富含9種必需氨基酸食用后可以迅速補充被吸收。中青年人普遍工作壓力大，往往無暇顧及自己的營養(yǎng)狀況。缺乏營養(yǎng)、亞健康現(xiàn)象比較普遍地存在，他們更需要補充營養(yǎng)，尤其是補充蛋白質。
6、孕婦應補充蛋白質
婦女在妊娠期身體發(fā)生一系列生理變化，蛋白質需要量增加，不僅要維持自身，更要滿足胎兒發(fā)育的需要，還要在妊娠全過程儲存蛋白約910克，以補償分娩時蛋白質的消耗、產后失血與乳腺分泌。
蛋白粉的副作用
蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發(fā)心臟病。此外，食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險。
1、對于健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。
2、對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理，比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。
結語：蛋白質是我們人體所需的必要元素，而日常生活中我們獲取蛋白質的方式就是食物，但是有時又有一些特俗的情況食物中的蛋白質不能滿足我們的需求，所以我們需要另外的補充蛋白質，而蛋白質粉就是好的選擇，它的蛋白質含量非常豐富。
