玉米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高朋友們應(yīng)該都是知道的，那么用玉米做成玉米汁的功效是什么你們清楚嗎?你們又知道玉米汁的做法嗎?其實(shí)這些問題都很簡(jiǎn)單，下面就為大家來介紹。
營(yíng)養(yǎng)成分
玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。
其主要特點(diǎn)是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營(yíng)養(yǎng)平衡的需要。
上述多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組合使本品具有提高大腦細(xì)胞活力、提高記憶力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)有益菌、抑制有害菌、防止細(xì)胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
主要功效
含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預(yù)防高血壓和冠心病、常食皮膚細(xì)嫩光滑、延緩皺紋。
食用指南
相比甜玉米，用糯米玉米做出來的玉米汁，口味更濃郁。煮的過程中要不斷攪拌，以免糊了。白糖可根據(jù)自己的口味適量添加。水的多少會(huì)關(guān)系到玉米汁的濃度，加水量可以依個(gè)人喜好調(diào)節(jié)。天熱時(shí)冷藏一下更好喝。
鮮榨玉米汁
材料：3根玉米，5杯水，3大勺白糖。
步驟
玉米去掉外殼和玉米穗，放微波爐高火4分鐘，拿出來，翻個(gè)面，再次高火4分鐘或者直到玉米熟透為止。
用刀切下玉米粒， 然后往 切好的玉米粒里加4杯水，放到粉碎機(jī)(blender)里打成玉米漿。把玉米漿放到煮鍋里，加白糖和剩下的1杯水，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火煮15到20分鐘，中間時(shí)不時(shí)的攪拌一下，以防糊底。
濾掉玉米渣子，就是香濃的玉米汁啦!
玉米汁
材料：玉米2根、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水適量。
步驟
1、玉米去掉外葉和須，切成段，再用刀順著玉米棒，將玉米粒取下。
2、玉米粒洗干凈，將大米提前浸泡1小時(shí)。
3、將玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆?jié){機(jī)里。
