(3) 馬鈴薯
馬鈴薯所含的纖維,可減少胃酸的分泌,常吃馬鈴薯具有預(yù)防胃癌的功效。另外,馬鈴薯所含的維生素含量高過(guò)胡蘿卜等,是很好的養(yǎng)顏保健食品。
推薦食譜:炒土豆絲
原料:土豆400克,胡蘿卜,蔥,油,生姜等輔料。
做法
1、土豆削皮后,切成細(xì)絲。
2、把土豆絲在水中濾洗一下。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲,小蔥切成蔥花。
4、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
(4)蘑菇
蘑菇含有的酪氨酸酶對(duì)降血壓有很明顯的效果,蘑菇含有人體難消化的粗纖維、木質(zhì)素等,可助人保持大便通暢,將廢物及時(shí)排出,有利于預(yù)防腸癌、糖尿病等疾病。
推薦食譜:小雞燉蘑菇
原料:雞一只、蘑菇300克、生姜5克、蔥5克、辣椒段5克、醬油2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、鹽2茶匙(10克)。
做法
1、雞切成小塊洗凈焯水;
2、蘑菇洗凈;
3、鍋中放油,倒入焯水后的雞塊翻炒,加入生姜5克,蔥5克;
4、放入辣椒段5克,醬油10克,白糖5克,鹽10克;
5、放入水,中小火10分鐘;
6、加入蘑菇后再中小火20分鐘即可。