酸辣鴨血湯
這道湯聞起來(lái)非常的香，還有點(diǎn)酸酸的，非常的開(kāi)胃。適合因?yàn)橄涣家鹗秤徽裾呤秤谩?/p>
食材
鴨血500克，豆腐50克，大蒜1頭，胡椒粉、鹽、香油、味精、淀粉、黃酒、醋各適量。
做法
(1)先在鍋內(nèi)放適量清水，水沸后放入切成丁的鴨血和豆腐，加適量鹽和黃酒。
(2)水沸幾次后加入少許濕淀粉，再沸后投入適量的醋、胡椒粉、味精、香油，撒上蒜花，離火起鍋。
蘿卜酸梅湯
這道湯有寬中、行氣、化積、導(dǎo)滯、清熱、化痰、生津的功效。對(duì)于因飲食積滯或進(jìn)食過(guò)飽引起的胸悶、燒心、腹脹、煩躁、氣逆等消化不良者有獨(dú)到的療效。
食材
新鮮蘿卜250克，酸梅2枚，鹽少許。
做法
(1)將蘿卜洗凈切成薄片，與酸梅一同放入鍋中，加清水適量，大火燒開(kāi)。
(2)燒開(kāi)后加鹽少許調(diào)味，去渣喝湯。
烏龍鮮貝湯
這道湯里面的白蘿卜、胡蘿卜等食材，都有消積化食、清熱解毒的功效，適合食欲不振、消化不良者食用。
食材
新鮮干貝數(shù)個(gè)，白蘿卜半個(gè)，胡蘿卜半根，西蘭花3朵，烏龍茶2~3克，鹽適量。
做法
(1)白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊，備用。
(2)干貝放入水中煮沸5分鐘后，加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶，滾沸后加鹽，熬煮2分鐘即可。
